近年來，業(yè)務(wù)跨界的企業(yè)已經(jīng)屢見不鮮，在體驗(yàn)消費(fèi)時(shí)代，從未有一個(gè)品類像咖啡這樣，如此受年輕人歡迎。咖啡行業(yè)耳熟能詳?shù)挠行前涂恕⑷鹦业取＿@不，擁擠的咖啡賽道，又涌入一個(gè)新隊(duì)員——運(yùn)動(dòng)品牌李寧。

李寧“跨界”入局咖啡賽道

天眼查App顯示，近日，李寧體育（上海）有限公司申請注冊“寧咖啡 NING COFFEE”商標(biāo)，國際分類為餐飲住宿，當(dāng)前商標(biāo)狀態(tài)為等待實(shí)質(zhì)審查。

運(yùn)動(dòng)品牌做運(yùn)動(dòng)飲料可以理解，若賣起咖啡似乎有點(diǎn)格格不入了，難以想象去李寧門店買一杯咖啡。網(wǎng)友表示也很詫異，調(diào)侃道“不喝咖啡的體操王子不是好運(yùn)動(dòng)鞋”“鞋味兒的咖啡嗎”……對此，李寧公司回應(yīng)表示：公司關(guān)注零售終端的消費(fèi)者購買體驗(yàn)，希望通過優(yōu)化店內(nèi)服務(wù)，提升顧客在購物時(shí)的舒適度和體驗(yàn)感。在店內(nèi)提供咖啡服務(wù)，將會(huì)是李寧針對零售終端消費(fèi)體驗(yàn)環(huán)節(jié)的一次創(chuàng)新嘗試。

數(shù)據(jù)顯示，2021年中國咖啡市場規(guī)模約為3817億元，且預(yù)計(jì)將保持27.2%的增長率上升。從市場角度分析，咖啡的確有很大的發(fā)揮空間。

其實(shí)，李寧跨界賣咖啡已經(jīng)不算新鮮事了。此前，同仁堂、知乎、中國郵政、中石油、中石化等均跨界推出咖啡業(yè)務(wù)，咖啡賽道競爭已經(jīng)進(jìn)入白熱化階段。

為什么紛紛跨界賣咖啡？

簡單來說，消費(fèi)者需要新鮮度，行業(yè)也同樣需要。

城市咖啡圈里賣的不只是一杯咖啡，更多的是一種服務(wù)，給忙碌的上班族一個(gè)可以歇息停留的地方。而咖啡作為一個(gè)舶來品，很早被賦予羅曼蒂克色彩，更是滿足了年輕人的一種浪漫追求。

郵政和咖啡結(jié)合在一起，是什么感覺小編沒感受過。但是，想象自己坐在復(fù)古綠的郵局，在滿室咖啡香氣中提筆書寫一封信，應(yīng)該是件令人愜意的事情。“從前山高水遠(yuǎn)，書信很遠(yuǎn)，一生只夠愛一個(gè)人”的慢節(jié)奏生活油然而生。正如它的廣告語“喝一杯郵局咖啡，寫一份信給愛的人”，別說還有點(diǎn)小浪漫。

“書店+咖啡”的搭配模式，將咖啡館開進(jìn)書店。大家所熟知的鐘書閣、西西弗、誠品書店等熱門書店，都把“咖啡+”的概念越做越豐富，且以閱讀為底蘊(yùn)，提升閱讀服務(wù)，吸引文化消費(fèi)。

不管是“郵局咖啡”“書店咖啡”，或是“中藥咖啡”“石油咖啡”，還是未來的“寧咖啡”，從消費(fèi)習(xí)慣上看，消費(fèi)者在咖啡店待的時(shí)間越長，商家獲取產(chǎn)品營銷的機(jī)會(huì)就越多。跨界是一種增加消費(fèi)者體驗(yàn)感的嘗試，對于跨界行業(yè)而言，無非就是換個(gè)方式營銷，通過咖啡作為媒介拓寬自身市場。

李寧跨界咖啡的未來

根據(jù)李寧財(cái)報(bào)，截至2022年3月31日，李寧在中國的銷售點(diǎn)數(shù)量（不包括李寧YOUNG）達(dá)5872個(gè)，占有超高的私域流量與品牌優(yōu)勢。

也就是說，李寧作為傳統(tǒng)品牌巨頭，具有先天的網(wǎng)點(diǎn)渠道資源、門店流量及品牌優(yōu)勢。相比其他行業(yè)，咖啡門檻不高，模式相對簡單，利潤也高。面對這樣一個(gè)增量市場，咖啡作為一門年輕人的生意，李寧要想做好咖啡，需要突破傳統(tǒng)品牌理念和提升產(chǎn)品質(zhì)量。跨界咖啡，是企業(yè)創(chuàng)新思維模式的開啟，也是與時(shí)俱進(jìn)的新階段，需要在摸索中尋求發(fā)展。

李寧跨界咖啡，未來能否在咖啡市場成功分得一杯羹，仍需要時(shí)間和消費(fèi)者共同去見證，一切皆有可能。