隨著全民健康意識提升、企業布局加速，營養健康產業成為炙手可熱的賽道之一。目前來看，經歷了一段時間的粗放式高速增長后，行業正回歸專業理性競爭的新賽段。在此背景下，頭部企業憑借著深厚產業沉淀、過硬研發實力，正為行業發展謀定新篇章。

澳優乳業旗下錦旗生物在江蘇省淮安市隆重舉行“國家‘十四五’重點研發計劃——益生菌產業化生產示范線投產儀式暨益生菌超級工廠溯源之旅”系列活動。政府領導、院士專家、優秀企業及科研機構代表、媒體朋友，伊利集團、澳優乳業及錦旗生物高管代表等共計200余人出席活動，共同見證中國益生菌產業歷史時刻。此次項目投產不僅標志著錦旗生物在益生菌研發與生產領域的布局進一步深入，同時也為澳優乳業大健康產業發展注入了新的活力。

△國家“十四五”重點研發計劃

——益生菌產業化生產示范線投產儀式

強化上游供應鏈優勢

打造國家級益生菌產業化示范標桿

近年來，消費者對營養健康關注不斷加深，對更精準且高效的營養補充方案提出高要求，相關產品市場需求隨之上漲。其中，益生菌因改善胃腸道健康、增強免疫力等功效價值，獲得無數用戶的認可與追捧。相關數據顯示，全球益生菌市場規模2026年或將達910億美元，預計以8.3%的復合年增長率增長；中國益生菌消費市場規模有望在2026年達1377億元，預計以每年11%-12%的速度快速增長。作為增速最快的細分領域之一，益生菌市場成為了中國營養食品和大健康產業的必爭之地。

值得注意的是，當前企業想要入局益生菌賽道并不容易。據悉，益生菌菌種資源的分離、篩選、評價、收集以及功能研究是一項長期的戰略性工作，同時在技術考驗、資金支撐、規模要求等方面都存在較大的壁壘。目前國內益生菌產業鏈最核心的菌株資源仍較依賴國外進口，原材料供應很大程度被國外龍頭企業所壟斷。

憑借在益生菌領域的先發優勢和科研實力，2022年，澳優乳業聯合江南大學共同承擔的國家“十四五”重點研發計劃——益生菌產業化生產示范線（以下簡稱“該項目”），正式落戶在錦旗生物江蘇淮安益生菌智能工廠，時隔一年正式投產。該項目一期投產后每年可發酵8類、33株益生菌原菌粉，致力于打造世界領先的功能性益生菌菌種研究、生產和應用的智能制造基地。

△錦旗生物益生菌智能工廠

該項目具備高度的自動化與智能化水平，擁有優質的菌種篩選與保藏技術、嚴格的質量控制體系、多樣化的產品應用領域以及強大的研發創新能力等，在益生菌產業中處于領先地位，將為推動我國益生菌產業的健康發展起到積極的示范作用。同時，該項目也是澳優乳業新五年發展戰略規劃中，實現打造“全家營養領導品牌”戰略目標的重要支撐，將助力錦旗生物益生菌智能工廠升級為產能規模、先進程度全球領先的“超級工廠”。

據了解，錦旗生物益生菌智能工廠在工藝端已實現“零”致病菌高標準控制和檢測，是嬰幼兒食品級益生菌產線，以高標準確保產品的質量安全；在生產端，錦旗生物自主研發并申報獲批的中國第一株鼠李糖乳酪桿菌MP108，正式打破了嬰幼兒“洋菌株”的壟斷，該項目實現了鼠李糖乳酪桿菌MP108從菌株篩選、生產到成品的全鏈路拉通；在原料端，該項目采用千里挑一、層層篩選的優良菌株，目前錦旗生物已構建了完整的功能性菌株篩選平臺，自有菌株庫庫存總數超過1000株；在應用端，錦旗生物益生菌智能工廠可通過差異化定制配方、科學配比菌株及營養成分，為各個年齡階段的人群提供專屬營養方案與健康選擇，產品功能覆蓋調節腸道健康、免疫健康、護胃抗幽、體重管理、口腔健康、情緒調節、尿酸管理、女性健康等多元需求方向。

科技創新成果獲多方肯定

專業引領營養品行業新變革

正如嬰配粉走過的高速增長之路，未來營養品增長可期。當前用戶需求的高漲顯然為益生菌市場帶來了機會，而具備研發實力的精耕企業更有望憑借專業化、差異化脫穎而出。正如澳優乳業，通過布局更高品質益生菌領域，突破現有研發技術瓶頸，探索更適合中國消費者的菌種，強勢引領營養品行業新變革。

△淮安市委書記、市人大常委會主任史志軍（右）

伊利集團董事長潘剛（左）為舞獅點睛

淮安市委常委、淮安經濟技術開發區黨工委書記徐子佳發表致辭，他表示，該項目簽約以來，錦旗生物不畏挑戰，攻堅克難，積極加快項目建設，瞄準益生菌“芯片”制造核心力，不斷突破技術瓶頸，于今年6月順利完成益生菌產業化生產示范線調試，壓縮項目執行期限近50%，真正把不可能變成了可能。正是因為有錦旗生物這樣腳踏實地、銳意進取的企業，和求真務實、開拓創新的企業家，促使淮安高質量發展的底氣更足、成色更亮。淮安也將始終堅持“做的要比說的好、服務要比需求早”的理念，主動當好服務項目、服務企業的“店小二”，為企業在淮發展提供最優質營商環境。

△淮安市委常委、淮安經濟技術開發區黨工委書記

徐子佳發表致辭

據了解，國家“十四五”重點研發計劃“食品制造與農產品物流科技支撐”重點專項——嬰配乳品新型核心配料規模化制備技術創新及示范，是中國工程院院士、江南大學校長陳衛牽頭主持的“揭榜掛帥”項目，旨在攻克核心配料的核心技術，突破進口壟斷，形成產業示范。陳衛院士出席儀式發表致辭，并向澳優乳業及錦旗生物在“十四五”項目建設上所作出的貢獻和取得的成果表示祝賀，他指出，錦旗生物益生菌產業化生產示范線是由江南大學、澳優乳業共同承擔的“嬰配核心益生菌的高效篩選及高活性、高穩定性益生菌制劑的制備”專項的重要組成部分，也是行業內唯一的國家級益生菌示范產線。

△中國工程院院士、江南大學校長陳衛發表致辭

中國營養保健食品協會會長邊振甲致辭表示，目前，益生菌已然成為營養保健食品產業增長新引擎，以錦旗生物為代表的中國益生菌企業，通過多年的沉淀和努力，陸續取得了長足的進步和發展，突破了一系列“卡脖子”技術和壁壘，形成了產業核心競爭能力，實現了商業發展和健康促進的雙豐收，期待我國益生菌企業抓住機遇，再接再厲，在科學研究上下功夫，在核心競爭力上作文章，認真做好產品，扎實做好服務，推動我國益生菌產業邁向高質量發展的新局面。

多維賦能、精耕蓄力

澳優乳業實力鑄就益生菌業務高質發展

當營養品進入專業精耕制勝的新階段，任何細分品類都需要企業長遠的謀篇規劃。尤其近幾年，營養品行業內卷升級，市場進入新一輪戰略轉型期，消費者呼吁更為專業精細的營養供給的同時，國家也在積極倡導企業進行更為深遠的價值創造。在此背景下，如何向內做強核心、向外做大邊界，塑造競爭優勢，不斷考驗著各家的前瞻布局與執行能力。

澳優乳業作為營養健康產業的先行者和推動者，早在2016年，即已進入大健康領域，并積極布局益生菌產業，將益生菌作為重要的業務板塊，不僅在戰略上做好了十足的準備，匹配了全面的資源，通過這幾年的努力，在研發、產業鏈、人才方面也筑牢了基礎。錦旗生物則是澳優乳業進軍益生菌業務、發力大健康產業的“主力軍”。作為中國益生菌“芯片”制造商，近年來，在伊利集團和澳優乳業全球優質資源的加持下，錦旗生物已與國內外多家頂尖研發機構開展深入科研合作，持續聚焦并深耕益生菌研究，收獲了累累碩果與行業贊譽。

△澳優乳業股份有限公司行政總裁任志堅發表致辭

2021年錦旗生物自主研發的MP108鼠李糖乳酪桿菌獲批，打破了歐美等國家對中國嬰幼兒益生菌市場長達十幾年的壟斷，推動了中國嬰幼兒益生菌菌株本土化突破性進展；此外，目前錦旗生物最新研發的乳雙歧桿菌CP-9，也已獲得了國家衛健委的嬰幼兒菌株申請受理，將有望成為嬰幼兒配方乳粉益生菌中國制造的新標桿；此次國家“十四五”重點研發計劃——益生菌產業化生產示范線正式投產，更是實現了在益生菌領域發展的又一次進階。澳優乳業股份有限公司行政總裁任志堅強調，這不僅是澳優乳業業務拓展的需要，更是其對市場需求的積極響應，也是對守護消費者營養健康的堅定承諾。

據統計，澳優乳業是目前中國乳制品行業中唯一建立了益生菌全產業鏈的企業。任志堅分享道，益生菌作為澳優乳業第二增長曲線的核心業務，為了更好地滿足合作伙伴的業務要求及消費者的營養健康需求，已經進行了全方位的資源匹配，配備了完整的產業鏈布局并不斷夯實基礎，與此同時，澳優乳業將充分發揮“陳衛院士專家工作站”等科研平臺優勢，并依托澳優乳業“1+6+N”的全球研發體系，持續助力錦旗生物加大益生菌研發的深度和廣度，為合作伙伴及廣大消費者提供更高品質的益生菌產品和服務，引領益生菌產業高質量發展。

△澳優乳業全球總部大樓

作為澳優乳業的控股大股東，伊利集團密切關注澳優乳業益生菌業務發展情況，并給予大力支持。作為健康領域的龍頭企業，伊利集團在“全面價值領先”目標引領下，以消費者為中心，持續整合全球優勢資源，致力于共建讓世界共享繁榮的“全球健康生態圈”，益生菌也是伊利集團的重要業務板塊之一。未來，雙方將進一步強化協同創新，形成強大合力，推動中國益生菌產業煥發出新的活力，加速布局大健康產業，共筑“讓世界共享健康”的夢想。

在政策和國民健康需求的雙重驅動下，營養健康產業正在醞釀萬億規模的“藍海”市場。立足于錦旗生物益生菌超級工廠，以益生菌為突破口，未來，澳優乳業將繼續攜手旗下錦旗生物等各品牌，聯合業界伙伴，深耕科學研發，加強品牌升級，加固科學營銷基礎，構建更精準、科學、智慧的益生菌服務體系，研發更多中國國籍的核心菌株，并在生產技術和管理水平提升、人才與科研資源儲備、平臺設施等方面不斷精進，打造出更多價值領先、消費者常態化選擇的產品，以更強實力、更大決心，更好地服務于市場、產業和社會經濟發展，共同創造一個更加美好的營養健康新未來！